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​爐城鍋盔

本網(wǎng)綜合    2016年05月11日

 
  
    鍋盔藏語(yǔ)叫“貢加”,以不發(fā)酵的面粉,加入蘇打、水揉制成餅,用火炕烤制而成,實(shí)厚殼薄,柔中帶韌,越嚼越香。從外形上來(lái)看,爐城鍋盔似乎都是一樣的,老康定深諳其中口味上的差別,有椒鹽的、原味的、奶香的……鍋盔、酥油茶是最佳的早餐搭配,走訪(fǎng)外地親友,露營(yíng)野炊更是少不了。
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