四川日報 2020年09月18日
本網(wǎng)訊（四川日報全媒體記者 范芮菱 鐘振宇）為深入貫徹習近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要批示精神，堅持厲行節約，堅決制止餐飲浪費行為，省委、省政府決定，在全省開(kāi)展厲行節約、制止餐飲浪費行為系列行動(dòng)，并于近日以省委辦公廳、省政府辦公廳名義印發(fā)了《四川省厲行節約制止餐飲浪費行為行動(dòng)方案》。
《行動(dòng)方案》對在全省機關(guān)事業(yè)單位及有關(guān)行業(yè)系統中開(kāi)展“文明消費節約用餐”活動(dòng)作出部署。方案提出，機關(guān)事業(yè)單位要規范食堂管理，貫徹實(shí)施我省《機關(guān)職工食堂管理服務(wù)規范》，減少食堂運行中的糧食浪費；深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，黨員領(lǐng)導干部率先垂范，帶頭執行各項節約措施，堅決杜絕浪費現象。教育行業(yè)要在各級各類(lèi)學(xué)校中廣泛開(kāi)展節約糧食教育活動(dòng)，引導廣大師生增強愛(ài)糧節糧意識；開(kāi)展“拒絕舌尖上的浪費”繪畫(huà)視頻作品征集活動(dòng)，面向全省高校、中小學(xué)校及幼兒園分別征集繪畫(huà)和短視頻宣傳作品，通過(guò)大眾投票評選出優(yōu)秀作品。醫療衛生行業(yè)要實(shí)施“健康四川”行動(dòng)，提高全民健康素養；開(kāi)展營(yíng)養配餐活動(dòng)，推廣營(yíng)養健康食譜，舉辦全省營(yíng)養配餐技能競賽活動(dòng)，研發(fā)“減鹽、控油、少糖”烹飪的新技術(shù)、新配方、新菜品。
各類(lèi)企業(yè)特別是國有企業(yè)要建立健全食堂管理標準，細化厲行節約制度措施，動(dòng)員企業(yè)職工積極參與“光盤(pán)打卡”活動(dòng)。
餐飲行業(yè)要發(fā)布制止餐飲浪費行為倡議書(shū)，組建制止餐飲浪費志愿者隊伍，引導餐飲行業(yè)營(yíng)造合理消費、節約用餐的新風(fēng)尚；創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，推廣“光盤(pán)行動(dòng)”，加強餐飲從業(yè)人員節約意識教育，引導顧客科學(xué)合理點(diǎn)餐；推出“光盤(pán)”優(yōu)惠券、“半份菜”“小份菜”、打包服務(wù)、大型聚餐主食和湯品自助等精細化服務(wù)；支持研發(fā)物流配送、餐飲烹飪等方面的節約新技術(shù)、新標準。
《行動(dòng)方案》對開(kāi)展“厲行節約、反對浪費”宣傳教育活動(dòng)作出安排，提出要推動(dòng)宣傳教育進(jìn)機關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫院、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區、進(jìn)餐廳、進(jìn)家庭，舉辦專(zhuān)題知識講座和世界糧食日活動(dòng)，制作“餐餐光盤(pán)、絕不浪費”公益宣傳微視頻進(jìn)行展播，在全省營(yíng)造厲行節約、制止餐飲浪費行為的濃厚氛圍。
《行動(dòng)方案》提出要開(kāi)展制止餐飲浪費行為監督活動(dòng)，研究制定制止餐飲浪費行為監管制度，在機關(guān)事業(yè)單位和國有企業(yè)食堂中設立監督崗，有關(guān)部門(mén)聯(lián)合成立監督小組開(kāi)展檢查，交流推廣經(jīng)驗做法，推動(dòng)我省相關(guān)立法工作。
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